Kaneli ei ole vain pullamauste – 7 yllättävää käyttötapaa

Kaneli on paljon enemmän kuin vain leivontamauste. Moni ei tule ajatelleeksi, että tuo ruskeanpunainen jauhe voi olla yhtä aikaa sekä mauste, hajunsyöjä, hyönteiskarkote että kodin tuoksu. Sen luonnolliset ominaisuudet auttavat monissa arjen tilanteissa ilman kemikaaleja.

Tässä kymmenen tapaa, joilla kaneli yllättää kodissa ja kodinhoidossa.

1. Kaneli raikastaa ilman luonnollisesti

Unohda synteettiset ilmanraikastimet. Kun keität kattilassa vettä, johon lisäät muutaman kanelitangon, appelsiinin kuoria ja pari neilikkaa, koti täyttyy pehmeällä, mausteisella tuoksulla. Tuoksu on lämmin ja rauhoittava, ja se sopii erityisesti talvi-iltoihin.

2. Toimii hajujen karkottajana jääkaapissa ja roskiksessa

Kanelilla on luonnollinen kyky neutraloida hajuja. Laita pieni kulho kanelia tai pari kanelitankoa jääkaappiin, komeroon tai roskakaappiin, ja huomaat eron jo parissa päivässä.

Sen mieto, makea tuoksu sitoo itseensä epämiellyttäviä hajuja ja jättää jälkeensä raikkauden, joka ei tunnu päälleliimatulta.

3. Kaneli imurissa tuo kevyen tuoksun

Monet eivät tiedä, että ripaus kanelijauhetta imurin pölypussiin tekee ihmeitä. Kun alat imuroida, huoneeseen leviää kevyt, lämmin tuoksu, joka jää ilmaan pitkäksi aikaa.

Se on helppo tapa saada koti tuoksumaan vastapaistetuilta pullilta ilman, että tarvitsee leipoa yhtään mitään.

Jos haluat vielä hienostuneemman vivahteen, lisää kanelin seuraksi vaniljasokeria tai kuivattua appelsiininkuorta. Lopputulos on ylellisen raikas.

4. Pitää hyönteiset loitolla

Luonnolliset tuoksut voivat olla tehokkaita myös tuholaistorjunnassa. Kaneli karkottaa muurahaisia, hedelmäkärpäsiä ja koiperhosia, jotka eivät pidä sen voimakkaasta aromista.

Ripottele kanelijauhetta kevyesti ikkunalautojen, kaappien ja roskisten reunoille erityisesti kesällä ja syksyllä, kun pienet vieraat etsivät tietään sisälle.

Voit sujauttaa kanelitankoja myös vaatekaappiin tai kuivakukkakimppuun. Ne pitävät ilman raikkaana ja hyönteiset poissa.

5. Kaneli säilönnässä ja hilloissa

Kaneli on luonnollinen säilöntäaine ja maustaja, joka tekee hilloista ja marmeladeista syvemmän makuisia. Lisää omenahilloon, luumuhilloon tai karpalochutneyyn kanelitanko keittämisen ajaksi, ja maku muuttuu täyteläiseksi ja aromaattiseksi.

Kanelilla on myös lieviä antimikrobisia ominaisuuksia, jotka voivat pidentää säilyvyyttä. Maku sopii myös täydellisesti yhteen syksyn ja talven marjojen kanssa.

6. Kaneli mausteseoksen salaisena aseena

Ammattikokit tietävät tämän kikan: ripaus kanelia suolaiseen ruokaan tekee mausta syvemmän, vaikka mauste ei maistu erikseen. Kokeile lisätä hyppysellinen kanelia tomaattikastikkeeseen, chili con carneen, curryyn tai linssikeittoon. Se pyöristää happamuutta, sekä tuo lämpöä ja sitoo maut yhteen.

7. Poistaa hajut käsistä

Kaneli toimii loistavasti, kun haluat päästä eroon kalan, valkosipulin tai sipulin hajusta käsissä. Sekoita teelusikallinen kanelia pieneen määrään kahvinporoja ja tippaa vettä. Hiero käsiin muutaman sekunnin ajan ja huuhtele pois. Kädet jäävät pehmeiksi, ja tuoksu on kuin kahvilan ja jouluisen keittiön yhdistelmä.

Lähteet: Ruokavirasto, BBC Good Food, THL, Healthline

Kuvat: Unsplash

Seuraa Mutsimediaa myös Facebookissa ja Instagramissa!