Joulun suklaiset herkut aikuiseen makuun
Jouluna on ihana herkutella erilaisilla maistuvilla suklailla. Me Mutsimedialla testasimme kaksi reseptiä, jotka toimivat loistavasti joulun jälkiruokapöydässä. Nämä herkut eivät välttämättä houkuttele lapsia, joten pienille herkkusuille kannattanee varata myös jotain muuta tarjottavaa.
Suklaalasagne
Lasagne on tuttu juttu päivällispöydässä, mutta oletko koskaan kuullut, että siitä voi valmistaa myös jälkiruokaversion? Tässä lasagnessa pasta on korvattu suklaalla ja mascarponella. Jos olet tiramisun ystävä, pidät takuulla myös tästä!
Parasta herkussa on se, että voit valmistaa sen hyvissä ajoin jääkaappiin. Varsinaista aktiivista työaikaa ei ole kuin reilu vartti, joten aikaa jää muuhunkin.
Tarvitset: (noin 10 annosta)
24 Oreo-keksiä
6 rkl voisulaa
500 g mascarponea (2 purkkia)
½ dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl sitruunamehua
100 g maitosuklaata
Päälle: puolukoita tai karpaloita, suklaarouhetta tai paahdettuja mantelilastuja
Vuoraa suorakaiteen muotoinen vuoka leivinpaperilla.
Rouhi keksit pieneksi muruksi (mitä pienempää muru on, sitä tasaisempi pohja). Sekoita murut voisulan kanssa ja levitä seos vuoan pohjalle. Nosta vuoka jääkaappiin.
Vatkaa mascarponea niin, että se notkistuu ja tasoittuu. Jaa kahteen kulhoon. Lisää toiseen kulhoon sokerit ja sitruunamehu, sekoita tasaiseksi. Ota vuoka pois jääkaapista ja levitä täyte pohjan päälle. Nosta jääkaappiin.
Sulata suklaa ja anna jäähtyä viileäksi (vähintään huoneenlämpöiseksi). Lisää suklaasula toiseen mascarpone-kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Ota vuoka jälleen pois jääkaapista ja levitä suklaaseos viilenneen “lasagnen” päälle.
Koristele haluamallasi tavalla ja nosta suklaalasagne jääkaappiin vähintään tunniksi.
Punaviinikaakao
Punaviinikaakao on jouluillan herkullinen juoma, johon uppoaa helposti myös ne “ei niin omaan makuun sopivat” lahjaviinit. Juoma on nopea valmistaa ja lopputulos on alkoholiton, kun annat seoksen kiehua hetken.
Resepti on laskettu kahdelle henkilölle, mutta määriä suurentamalla teet herkkujuomaa helposti myös suuremmalle porukalle.
Tarvitset: (kaksi annosta)
3 dl maitoa (lehmänmaitoa, kaura- tai mantelijuomaa)
1,5 rkl tummaa, sokeroimatonta kaakaojauhetta
2 dl mausteista punaviiniä
1 tl piparkakkumausteseosta
1,5 rkl sokeria
Kaada maitojuoma kattilaan ja lisää kaakaojauhe. Sekoita kovaa, kunnes jauhe on kokonaan sekoittunut. Kuumenna samalla lähes kiehuvaksi.
Lisää punaviini, piparkakkumauste ja sokeri. Vähennä lämpöä ja anna juoman lämmetä. Halutessasi alkoholittoman lopputuloksen, anna kiehahtaa.
Tarjoile kuumana.
Seuraa Mutsimediaa myös Facebookissa ja Instagramissa!
Teksti ja kuvat: Anni Virtanen
