Herkulliset Snickers-suklaariisikakut syntyvät neljästä ainesosasta – katso hittiresepti!
Somesta tutut suklaariisikakut muistuttavat maultaan Snickers-suklaapatukoita. Nämä herkut sopivat moniin tilanteisiin esimerkiksi kahvihyvästä lasten synttäreiden tarjoiltavaksi.
Riisikakku tunnetaan mukavana rouskuteltavana, joka kuitenkaan ei sellaisenaan maistu juuri miltään. Nyt kannattaa hylätä tuo vanha ennakkokäsitys, napata kaupasta paketti riisikakkuja ja valmistaa kerrassaan taivaallisia, superhelppoja Snickers-riisikakkuherkkuja!
Suklaariisikakut ovat levinneet laajan yleisön tietoisuuteen somen kautta, ja oli korkea aika napata herkku makutestiimme. Kaipasimme äkilliseen makeannälkään jotakin helppoa nautiskeltavaa, joka syntyisi vain muutamasta ainesosasta.
Myönnettäköön, että ainesosaluettelon ”dulce de leche” pelästytti alkuun – se kun oli meille aivan vieras raaka-aine. Saisiko sitä edes tavallisesta lähikaupastamme? Kyse on karamellisoidusta maitotiivisteestä, jota oli pitkä tölkkirivi leivontaosastolla ainakin meidän lähimarketissamme reilu kahden euron hintaan per puteli. Ei paha!
Dulce de leche osoittautui ainesosaksi, joka on olennainen kaikkien tunteman Snickers-suklaapatukan makumaailman jäljittelyssä. Karamelisoitu maitotiiviste yhdistettynä suklaaseen, suolapähkinöihin ja riisikakkuihin oli nautintoa joka puraisulla! Tämä on ehdottomasti yksi parhaista kotioloissa helposti loihdittavista päiväkahviherkuista, ja suklaariisikakut toimivat loistavasti esimerkiksi myös lapsen synttäreiden tarjoiluissa, aivan kuten aiemmin testaamamme kolmen ainesosan riisimuroherkut.
Hintaa 14 suklaariisikakun satsille tuli hieman päälle kahdeksan euroa, ja jo yhdellä suklaariisikakulla saa mainiosti taltutettua makeannälän.
Suklaariisikakut
Mutsimedian ruokatoimitus suosittelee lämpimästi testaamaan näitä herkullisia suklaariisikakkuja, jotka muistuttavat maultaan Snickers-suklaapatukoita!
14 suklaariisikakkua
Tarvitset:
1 pkt (100 g) riisikakkuja
1 prk (397 g) karamellisoitua maitotiivistettä (dulce de leche)
250—300 g tummaa leivontasuklaata
1—2 dl suolapähkinöitä rouhittuna
(halutessa sormisuolaa)
Valmistus:
Levitä karamellisoitua maitotiivistettä tasaisesti ohuehko kerros riisikakkujen päälle.
Sulata leivontasuklaa vesihauteessa tai mikrossa (tarkemmat ohjeet löydät tämän jutun lopusta.) Levitä sulaa suklaata tasaisesti riisikakkujen päälle sille puolelle, jolla on karamellisoitua maitotiivistettä. Ripottele suklaan päälle rouhittuja suolapähkinöitä ja halutessasi hieman sormisuolaa. Laita riisikakut pakastimeen noin kymmeneksi minuutiksi, kunnes suklaa on kovettunut. Nauti!
Kaksi tapaa suklaan sulattamiseen
Suklaan sulattaminen on taitolaji, jonka kuitenkin saa otettua hetkessä haltuun yksinkertaisilla nikseillä. Herkku muuttuu rakeiseksi ja kärähtää helposti, jos se kuumenee liikaa. Tässä kaksi parasta menetelmää suklaan sulattamiseen.
1. Vesihaude
Vesihaude on hellävarainen tapa saada suklaa juoksevaksi, ja herkkua on vaikeaa polttaa tällä menetelmällä. Sulatus vaatii kuitenkin hieman enemmän vaivaa kuin mikrossa sulattaminen.
Tarvitset: kattilan, kulhon ja suklaan
Ohje:
Pilko suklaa pieniksi paloiksi.
Kuumenna kattilassa hieman vettä, mutta älä anna sen kiehua.
Aseta lämpöä kestävä kulho kattilan päälle niin, ettei se kosketa veteen.
Laita suklaapalat kulhoon ja sekoittele varovasti, kunnes suklaa on täysin sulanut.
2. Mikroaaltouuni
Mikrossa suklaa voi palaa helposti, jos sitä ei sekoita tarpeeksi usein. Tämä on kuitenkin nopein tapa herkun sulatukseen.
Tarvitset: mikroaaltouunin, mikroa kestävän kulhon ja suklaan
Ohje:
Pilko suklaa pieniksi paloiksi.
Laita suklaa kulhoon ja lämmitä matalalla teholla (n. 50 % tehoista) 20–30 sekunnin jaksoissa.
Sekoita jokaisen lämmityksen jälkeen ja toista, kunnes suklaa on kokonaan sulanut.
Jaa tämä suklaariisikakkujen resepti kavereillesi somessa!
Seuraa Mutsimediaa myös Facebookissa ja Instagramissa!
Teksti ja kuvat: Senni Loikala
