Helppo omenapiirakka tortillalevyistä – omppupiiraan pikaversio on todellinen hävikkiherkku!
Helppoakin helpompi omenapiirakka syntyy sokerikanelilla kuorrutetuista tortillalevyistä ja omenapaistoksesta.
Tiesitkö, että maailman helpoin omenapiirakka syntyy tortillalevyistä? Tämän jälkiruoan valmistamiseen et tarvitse vatkainta, eihän taikinaa tehdä itse. Omenarullat ajavat omenapiiraan asian mitä parhaiten, kun haluat päästä herkuttelemaan nopeasti ilman suurta vaivannäköä.
Voit ostaa tortillalevyjä varta vasten tätä helppoa omenapiirakkaa varten tai hyödyntää tortillaillasta jääneet ylimääräiset levyt. Tällöin omenarullat ovat mainio hävikkiherkku, mutta jos kaipaat jotakin suolaista tai levyjä on enemmän, suosittelemme testaamaan myös pizzatortilloja.
Omenarullat ovat parhaimmillaan heti uunista tulleina, esimerkiksi vaniljakastikkeella tai kermavaahdolla höystettynä. Toisin kuin perinteistä omppupiirakkaa, tätä herkkua ei lusikoida, vaan syödään rennosti käsin tortillojen tapaan.
Helppo omenapiirakka
Mutsimedian testaajaperheen äiti totesi avopuolisolleen, että on lopen kyllästynyt tortilloihin. Keittiössä kuitenkin oli tortillalevyjä, jotka oli hyödynnettävä. Mieleen putkahti joskus aikakauslehdessä vastaan tulleet omenapiirakkamaiset rullat, ja eikun tuumasta toimeen!
Tämän helpon omenapiirakan valmistamiseksi ei ollut tarpeen hikoilla: Omenat vain pilkottiin, makeutettiin ja paistettiin, sitten rullia täyttämään, kierittämään sokerikanelissa ja uuniin kypsymään.
Perhe vakuuttui, että omenarullat ovat yksi parhaista makeista herkuista, joita tortillalevyistä saa aikaan. Jos pidät perinteisestä omenapiirakasta, pidät varmasti myös omenarullista. On selvää, ettei omppupiirakan mehevyyttä saa omenarulliin, mutta omenapiirakan pikaversiona herkku ansaitsee paikkansa.
Valmista sinäkin omppupiirakkaa muistuttavia herkkurullia neljälle hengelle alla olevalla Mutsimedian testaamalla reseptillä! Rullat voi myös valmistella etukäteen, ja sujauttaa uuniin ennen tarjoilua.
Tarvitset:
4 tortillalettua
4 omenaa
2 rkl voita
1 rkl maissitärkkelystä
1 limen mehu
2 rkl hunajaa
1/2 tl kardemummaa
Pinnalle
1 rkl voisulaa
2 rkl sokeria
1 1/2 tl kanelia
Valmistus:
Kuori ja pilko omenat pieniksi kuutioiksi. Sekoita hunaja ja kardemumma joukkoon.
Paista omenakuutioita voissa pannulla noin 3—5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
Purista limen mehu erilliseen astiaan ja sekoita maissitärkkelyksen kanssa. Kaada seos ohuena nauhana pannulle koko ajan sekoittaen. Hauduta muutama minuutti, kunnes neste saostuu.
Laita omenapaistosta tortillalevyjen keskelle ja rullaa levyt kiinni. Voitele voisulalla ja kierittele sokerikanelissa. Paista 200 asteessa noin 10–12 minuuttia, kunnes pinta on rapea.
Nauti lämpimänä esimerkiksi vanilja- tai kinuskikastikkeen, jäätelön tai kermavaahdon kanssa!
Jaa tämän helpon omenapiirakan resepti kavereillesi somessa!
Seuraa Mutsimediaa myös Facebookissa ja Instagramissa!
Teksti ja kuvat: Senni Loikala
