Baked oats – some-hitiksi noussut kaurapaistos banaanilla ja marjoilla
Baked oats on helppo paistettu kaurapuuro, joka valmistetaan uunissa meheväksi ja kakun kaltaiseksi herkuksi. Resepti on muunneltavissa loputtomiin, ja se toimii täydellisesti niin aamulla kuin välipalana tai terveellisempänä jälkiruokana.
Tässä versiossa yhdistyvät kaurahiutaleet, makeutta tuova banaani, proteiinipitoinen kreikkalainen jogurtti ja kananmuna. Raikkautta ja ripauksen hapokkuutta paistokseen tuovat marjat. Lopputulos on samettisen pehmeä ja juuri sopivan makea.
Baked oats banaanilla, marjoilla ja suklaahipuilla
Ainekset (2 annosta):
2 dl kaurahiutaleita
1 iso kypsä banaani
1 dl kreikkalaista jogurttia
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria tai tilkka vaniljauutetta
1 dl vadelmia (tuoreita tai pakastettuja)
1 dl mustikoita (tuoreita tai pakastettuja)
2 rkl suklaahippuja tai rouhittua suklaata
Valmistus:
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele vuoka.
Soseuta banaani kulhossa sileäksi (myös haarukka toimii soseutuksessa). Lisää joukkoon jogurtti ja kananmuna, sekoita hyvin.
Lisää seokseen kaurahiutaleet, leivinjauhe ja vanilja.
Lisää lopuksi marjat ja suurin osa suklaasta, sekoita varovasti.
Kaada taikina vuokaan ja ripottele päälle loput suklaapalat.
Paista uunin keskitasolla 20–25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja sisus hyytynyt.
Tarjoile lämpimänä sellaisenaan tai esimerkiksi kermavaahdon, jogurtin tai lisämarjojen kanssa.
Vinkkejä muunnelmiin
Baked oats taipuu moneksi. Banaanin voi korvata omenalla tai päärynällä, jogurtin tilalla toimii rahka tai kasvipohjainen vaihtoehto. Marjojen lisäksi joukkoon voi lisätä pähkinöitä, kookoshiutaleita tai mausteita, kuten kanelia ja kardemummaa. Jos kaipaat enemmän jälkiruokamaista versiota, voit lisätä taikinaan tilkan hunajaa tai vaahterasiirappia.
Seuraa Mutsimediaa myös Facebookissa ja Instagramissa!
