Jääkahvi kahvinjämistä – pakasta pannuun jäänyt tilkka

Tulipas aamukahvia taas keitettyä liikaa! Pannussa on vielä ainakin kupillinen, mutta juuri nyt ei kyllä tee mieli enempää.

Viemärin sijaan kahvin voi kaataa jääpalamuottiin. Kahvijääpalat sopivat jääkahviin tavallisten jääpalojen tilalle. Kun ne sulavat, juomaan sekoittuu veden sijasta kahvia. Näin kahvin maku säilyy myös hitaasti nautiskellessa.

Jääpalamuotti pelastaa kahvinlirut

Pakasta kahvi sellaisenaan ilman maitoa tai sokeria. Silloin voit päättää vasta juomaa tehdessä, haluatko maitokahvin, mustan jääkahvin vai hieman makeamman version.

Anna vastakeitetyn ylijäämäkahvin jäähtyä ja kaada se puhtaaseen jääpalamuottiin. Siirrä pakastimeen. Kun palat ovat jäätyneet, voit irrottaa ne kannelliseen pakasterasiaan, jolloin muotti vapautuu seuraavaa kahvinloppua varten.

Pakastaminen kannattaa tehdä tuoreeltaan, sillä kitkeräksi muuttunut kahvi ei pakastimessa parane.

Ohje: Helppo jääkahvi

Yhteen lasilliseen tarvitset:

• 4–6 kahvijääpalaa niiden koon mukaan
• noin 2 dl kylmää maitoa tai kaurajuomaa
• halutessasi hieman sokeria tai makusiirappia

Laita kahvijääpalat lasiin ja kaada päälle maito tai kaurajuoma. Sekoita ja anna palojen sulaa hetki, jotta kahvin maku ehtii sekoittua juomaan. Aluksi maku on miedompi, mutta se voimistuu palojen sulaessa.

Jos haluat heti vahvemman jääkahvin, lisää joukkoon tilkka jäähtynyttä kahvia. Mustan jääkahvin ystävä voi puolestaan käyttää kahvijääpaloja kylmän kahvin seassa.

Pienikin tilkka kannattaa säästää

Koko jääpalamuottia ei tarvitse täyttää kerralla. Jo muutamasta kahvijääpalasta saa alun seuraavalle juomalle, ja eri keittokerroilla pakastetut palat voi kerätä samaan rasiaan.

Niksi ei vaadi uutta laitetta tai mitään erikoisia aineksia. Seuraavan jääkahvin alku odottaa jo valmiina pakastimessa tulevan aamun herkullista kahvihetkeä.

Teksti ja kuvat: Mutsimedian toimitus & Unsplash